炒湘湘|信義區台北市–全新型態的湘菜品牌，18秒爆炒鮮牛肉，鮮辣帶勁夠下飯

藝人阿緯在今年7月底又開新店了，這次開的店主打湖南湘菜，以現點現炒的料理為主，阿緯引進的港式點點心我個人還蠻喜歡的，這次自創品牌的炒湘湘讓我更期待他們的菜色。

炒湘湘地理位置

炒湘湘就位在信義微風的四樓，一進來就可以看到寬敞的店面，有幾分點點心的裝潢氛圍。

環境介紹

在門口處有著廚師現切牛肉，是精選牛肉三部位，而且是主打切完後後爆炒18秒上桌的牛肉喔！

牆上的海報畫的挺可愛的，將店內的美食元素從畫中展現出來。

開幕不久人潮滿滿耶！建議大家要來用餐一定要先訂位喔！

我很喜歡這種半包廂式的座位區，比較不會被打擾。

碗裡面有著炒湘湘的LOGO還挺可愛的。

餐點介紹

炒湘湘用餐有個特別的地方就是將整個小米電子鍋送到座位上，讓米飯保持著應有的熱度，

牛奶皇后地瓜米飯四人份，一人份是48元，可以無限續加，這裡的地瓜綿密又香甜搭配米飯相當好吃。

小炒白花菜價格238元，白花菜帶點醬香氣清脆爽口。

蝦餡百花釀油條價格298元，油條香脆蝦餡Ｑ彈，帶點微辣口感很下飯。

 湘拌涼滷價格168元，將一些涼鹵菜跟主廚特調的辣醬一起拌勻，再撒上點花生增加口感，可以說是下酒的好菜。

辣椒鮑魚小炒肉價格498元，以五花肉、鮑魚和辣椒蒜頭一起拌炒，以小鍋子和鍋鏟一起上桌，小鍋底還有著燭火加熱，說是辣椒我個人覺得有點像是青龍口感。

店內的招牌料理18秒爆炒鮮牛肉，有三種牛肉可以選擇，日本F1前胸上蓋、嚴選極上鮮牛肉和日本A5和牛前胸，我們選擇的是日本F1前胸上蓋價格588元，現切現炒加上兩種辣椒和老缸咸菜心快炒18秒上桌，肉質還點粉嫩的色澤，口感還不錯。

芝麻蜜糖滋粑價格178元，吃飽飯後總要甜點來做個結尾，將蜂蜜淋上滋粑微甜的香氣且不黏口。

超大杯檸檬茶價格128元

 

總結

炒湘湘是以湖南湘菜為主打，現點現炒的中式是創意料理，尤其是以整個電鍋直送上桌更為吸睛，微辣的菜色更為下飯，整體口感真的很不錯，喜歡吃辣的朋友可以來嚐鮮喔！

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