勺勺客陝西餐館｜中正區台北 –相當有特色陝西料理，手撥泡饃超有趣，還有限量供應的炸奶豆腐

之前看木曜四超玩的下班去吃飯介紹 勺勺客陝西餐館 ， 這家是台灣少數的陜西料理 ，看他們介紹就覺得相當特別，趁著來台北就來品嚐看看，整個料理真的有驚豔到。

勺勺客陝西餐館地理位置介紹

勺勺客陝西餐館就位在捷運善導寺附近，步行大約6分鐘就可以抵達。

勺勺客陝西餐館環境介紹

勺勺客陝西餐館裝潢簡約但還蠻有特色，室內牆面與座位區黃紅相接的裝飾明亮寬敞。

櫃檯旁邊有著陜西十怪順口溜，看起來還挺有趣的。

勺勺客的MENU，很喜歡封面上寫的字語，在讀這些文字時腦海會出現很多畫面。

勺勺客陝西餐館的菜色相當多，而且有著照片可以參考，每一道看起來都好美味喔！有著雞肉、鮮魚、羊肉、豬肉等等。

 

還有前菜小品、時蔬料理和風味豆腐。

主食的部分有著麵食、甜點部分有西桂稠酒等等。

  

這個是我們這次點的菜色，須加一成服務費。

餐點介紹

西桂稠酒價格$180元，桂花、酒麴、雜糧發酵釀製，口感酸酸甜甜的又帶有淡淡的桂花香氣，喝起來略為像是小米酒的感覺。
**酒後不開車，安全有保障。飲酒請勿過量。未滿十八歲禁止飲酒**

酸嗆土豆絲(小)價格$140，酸味十足口感，土豆絲非常脆口，很開胃的一道小品。

酸嗆牛肚(小)價格$300元，Ｑ彈的牛肚搭配辣椒洋蔥香菇等快炒，牛肚吸飽醬汁，略酸的口感相當下飯。

炙子骨排$360元，製作方式是將酥炸後的豬肉軟骨，透過蒸、煮、烤等繁複工序製作而成。

有附上刀叉自己動手切開，切開時還有著酥脆的聲音。

酥脆的外皮，裡面的肉質相當軟嫩，帶點油脂骨排肉卻不會膩口，再搭上店家調製的胡椒鹽風味更為提升。

葫蘆頭鮮湯泡饃(小)$160元，泡饃是用不發酵的麵團烤制而成，會再搭配羊肉、牛肉、葫蘆頭等等湯品一起食用。

點餐後需自行將泡饃掰成著玉米粒大小的碎塊，之後交給店家做烹煮，泡饃相當有韌性。

掰泡饃也挺好玩的，不過會有點手酸 😆 

葫蘆頭鮮湯以蔬菜、大骨等熬製成的湯頭。湯頭非常清爽，有清淡的蔬菜甜味，裡面配料相當豐富白菜、香菇、葫蘆頭、寬粉，相當鮮甜

泡饃煮過後有點像麵疙瘩的口感。

蒙古炸奶豆腐(一個)$60元，限量供應的炸奶豆腐是我認為必點的點心，炸奶豆腐就是油炸起司，外皮裹了一層糖粉，外表酥脆，裡面的起士切開會有拔絲狀，一口咬下炸得酥脆外皮跟起司香味一起散發出來，吃起來也不會太甜。

總結

勺勺客陝西餐館的菜色都是重口味均多，很多仿古名菜名字幾乎都沒看過，所以店家的菜單都會附上圖片讓客人一目了然，份量也有分大小份，所以用餐人數少的時候也可以點多道餐點，這次來用餐每道料理我都很喜歡，建議人多一點比較好點菜喔！

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