印月餐廳｜南屯區台中市–午間限定新菜色，品味精緻的中式點心，東方韻味的極致饗宴

在台中我最喜歡的印月餐廳又推出新菜色了，而且這次推出的是午間限定的中式點心耶！我超愛吃中式點心，當然要來品嚐看看囉！

印月餐廳地理位置介紹

印月餐廳就位在公益路二段和龍富十九街處，離高速公路和74號快速道路交流道都很近，交通便利且富有停車場，灰黑色的建築相當顯眼。

印月餐廳環境介紹

印月餐廳也是婚宴會館，這個戶外庭園區可是很多新人都會在此拍照，也可以舉辦個小型戶外婚禮喔！

介紹過很多次的印月餐廳，用餐區我就不多介紹了，可以去參考我之前的文章，另外有包廂可以預訂。

印月中式餐點MENU

這次最主要來品嚐新菜色中式餐點，這個是中式點心的MENU，單點的價格跟外面的茶餐廳差不多耶！

印月餐廳烤鴨料理

印月餐廳最出名的料理莫過於烤鴨了，來這裡用餐烤鴨是必點的菜色，這次依舊點了半隻烤鴨三吃，光是看這烤鴨的色澤就立人垂涎欲滴啊！

烤鴨會採桌邊片鴨，可以看到廚師手起刀落很快將鴨肉片好了。

藝術烤鴨三吃半隻價格1480元，三吃分別為世界拼圖、豐收大地、酸蘿蔔鴨架湯，若要選擇其他吃法請參考線上MENU。

先來介紹第一吃世界拼圖，一般我們在外面吃到的烤鴨都是以蔥絲和黃瓜絲搭配食用，在印月餐廳是以世界各國的多種配料來搭配，有著千張卷、飛蔥、台灣小黃瓜、韓國泡菜、阿根廷奶油起士、俄羅斯酸黃瓜、皇帝菜、紫蘇悖薺、洛神漬、法國醋洋蔥、墨西哥辣椒和地中海橄欖，可以搭配荷葉餅一起食用。

荷葉餅包裹著脆皮鴨胸肉，搭上著千張卷和其他各國配料，再淋上些甜麵醬，層次感十足。

第二吃是豐收大地，有著六種特調沾醬，分別為藍柑橘薄荷醬代表的是藍天、白色的是凱薩醬代表白雲、黃色的蜂蜜芥末醬代表的是太陽、紅色的櫻桃醬代表美麗的花朵、綠色的蔬菜醬代表大地、竹炭水果醬是代表豐收的大地，還有著四款水耕蔬菜可以搭配，食用時將剛片好的菲力鴨胸肉，沾上所有的醬汁和水耕蔬菜，醬料跟水耕蔬菜襯托出鴨胸的油脂香氣，整個口感非常豐富。

第三吃酸蘿蔔鴨架湯，這一道湯品我很喜歡，酸蘿蔔的酸度恰到好處，喝上一口微微的酸度帶出烤鴨香氣，最後還有點回甘耶！

中式點心介紹

來介紹這次的新品中式點心，臘味蘿蔔糕價格168元（3塊），外表煎到金黃色澤，看起來就很美味。

臘味蘿蔔糕裡面有著蘿蔔絲、臘肉，主廚是用傳統做法去蒸熟後再用油煎，一口咬下有著蘿蔔的清甜、臘肉的鹹香，綿密又滑順不沾醬就很好吃了。

也可以沾上主廚特調的蒜蓉醬油，又是不同的風味喔！

生煎包價格270元（一鍋/6顆），生煎包上面撒上蔥花和芝麻，小巧的煎包看起來還蠻可口。

鐵鍋溫熱著生煎包，底部還有微微的焦香，可以搭配著醋和薑絲一起食用。

生煎包皮薄內餡還蠻飽滿，有著鮮甜的肉湯汁，鮮美多汁的口感我喜歡。

氣烹燒賣，燒賣品項可以任選，最低3顆起，可以合籠，這個蒸籠相當雅緻。

打開後還有著蒸氣，整個煙霧縹緲，真的是視覺上的饗宴。

一共點了5顆燒賣，有正蟹黃燒賣、松露野菇燒賣、老譚臘肉芥蘭燒賣、蛤蜊燒賣和原只鮑魚燒賣。

原只鮑魚燒賣價格120元/一顆，一整隻的鮑魚放在燒賣上看起就是很高級。

原只鮑魚Ｑ彈鮮美，燒賣皮薄內餡紮實，每一口都是頂級的滋味。

正蟹黃燒賣蟹黃燒賣價格60元/一顆，有著蟹黃、豬肉和蝦仁，印月的燒賣外皮都不會太厚重，包裹上豬肉與蝦仁的內餡，鮮嫩多汁且不膩口，讓人一吃就愛上。

蛤蜊燒賣價格55元/一顆，有著蛤蜊、豬肉和蝦仁，是用一整顆蛤蜊去做成，最上方放置著一整顆蛤蜊肉，與豬肉蝦仁彼此融合，充滿蛤蜊鮮甜滋味的燒賣。

老罈臘肉芥藍燒賣價格50元/一顆，有著臘肉、豬肉和蝦仁，上面還鋪滿了芥蘭菜，一口咬下臘肉的香氣嘴裡環繞，鹹香的滋味很不錯，多了芥蘭菜的清爽搭配，風味十足。

松露野菇燒賣價格60元/一顆，有著松露、蘑菇、豬肉和蝦仁，松露的香氣佈滿了整顆燒賣，喜歡松露的朋友這款必點喔！

紫米珍珠丸價格120元/3顆，有著紫米、糯米和豬肉，內餡的豬肉有著蔥去提味，米香、肉香挑動著味蕾。

奶皇流沙包價格99元/2顆，內餡是奶油和蛋黃，這個一定要趁熱吃，一口咬下奶皇餡瞬間爆漿，奶皇包的外皮鬆軟又Ｑ彈，蛋黃的鹹香與奶香甜而不膩，真的是必點啊！

芝麻流沙包價格99元/2顆，外皮鬆軟且有著黑芝麻的紋路，內餡芝麻的堅果香氣迷人，趁熱撥開芝麻醬會流出，這個芝麻香氣我喜歡。

蜂巢棗泥酥價格240元/3顆，這是一道經典且傳統的中式小點，裡面有著棗泥、芋泥和鹹蛋黃，外層的蜂巢相當酥脆，內餡的芋泥綿密，包裹上棗泥的甜和蛋黃香氣，相當有層次感的點心。

半月韭菜鮮蝦煎餅價格225元/3塊，內容有著韭菜、絞肉和蝦子，外皮煎到略微的焦香，皮薄內餡飽滿，蝦仁Ｑ彈，搭上韭菜的清甜和絞肉的肉汁，整體鹹香適中且不油膩。

也可以沾上主廚特調的辣醬，提升了整個風味層次。

總結

印月餐廳這次推出的中式點心都相當精緻，燒賣都是「現點、現包、現蒸」，這樣吃起才會有鮮味和甜味，且絕不冷凍、不過夜，這是主廚堅持的原則，中式點心是午間限定的菜色，我們三個人來用餐，這幾道點心加上半隻烤鴨就吃得非常飽足，喜歡中式點心的可不要錯過喔！

用餐資訊

店家官網：https://wein818.com/
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/weinresturant1155

台中市美食推薦

印月餐廳｜南屯區台中市–最浮誇的中式料理，升級版的四人豪華烤鴨套餐更讓人驚艷

美滿日光|南屯區台中–美滿小料理的新品牌，黎明新村老屋裡的美味輕食

店家/景點資訊