陶然亭餐廳｜中山區台北市–米其林必比登推薦的老字號餐廳，傳統炭火掛爐烤鴨皮薄香脆，一鴨多吃超美味

說起烤鴨可是我們家的最愛，這次到台北特別找了米其林必比登推薦的 陶然亭餐廳，據說這家的生意相當好，很多朋友都還蠻推薦的，事先先預約好後就往餐廳大快朵頤。

陶然亭餐廳地理位置介紹

陶然亭就位在復興北路和南京東路三段附近，離南京復興捷運站還蠻近的，是位在大樓的二樓喔！

陶然亭餐廳環境介紹

從商辦大樓電梯旁就可以看到陶然亭的指標，從旁邊的樓梯直接上二樓就抵達了。

走到二樓就可以看到米其林必比登推薦的標章，從2018年獲獎到現在耶！讓我好期待今天的用餐喔！

店內掛了幾幅字畫裝飾，呈現老中式餐廳的氛圍，沒想到平日中午來用餐竟然也是客滿，還好有事先訂位。

桌上放有幾盤用保鮮膜包覆的小菜，這小菜可不是招待，如果拆開就會收取費用，如果不想吃小菜也可以請服務生撤走就不會計費喔！

陶然亭餐廳餐點介紹

如果不知道如何點餐可以直接點店家安排好的桌菜套餐，從6人份到12人份都有，這裡用餐是要加一成服務費。

單點的菜單有著冷盤類、豬肉類和牛羊肉類，每一桌都會送上店家招牌的松柏長青冷盤喔！

另外有著魚類和豆腐素菜類，這裡的價格有分小盤或大盤。

海鮮類和雞鴨類，餐點菜色真的是很豐富。

湯類和砂鍋類，看起來都很不錯耶！

這裡的鍋餅跟蒸餃都還蠻有名氣，烤鴨三吃可以自行選擇要哪種料理方式。

桌上放著蔥段和甜麵醬，是搭配烤鴨食用。

店家贈送的松柏長青，這道涼拌菜我個人相當喜歡，蔬菜的清甜與醬汁融合，清爽且開胃。

炒鱔糊價格345元/小盤，白韭菜加入鱔魚和主廚特調醬汁一起快火拌炒，這裡的鱔魚口感比較偏軟，醬香氣十足。

酸白菜炒羊肉價格270元/小盤，個人覺得這道羊肉腥味稍重些。

京醬肉絲價格220元/小盤，肉質軟嫩醬料又不會太過於鹹膩，搭配底層的蔬菜相當美味。

蝦仁炒飯價格180元，米飯不會太軟，搭配蝦仁多了份鮮甜滋味。

接著烤鴨上桌了，片鴨都是桌邊服務，這烤鴨色澤也太誘人了。

烤鴨還是熱騰騰的，可以看到烤鴨還蠻大一隻且肥美。

光是看到這一盤就讓人垂涎欲滴。

荷葉餅放上鴨肉與鴨皮，將蔥段沾上甜麵醬再包裹起來，麵皮Q彈、鴨皮酥脆、鴨肉汁香甜，非常好吃的烤鴨啊！

一鴨三吃我們選擇醬爆鴨骨，主廚特調的醬料帶點微甜，滋味還不錯。

另一吃是椒鹽鴨骨，這道很適合下酒菜喔！

蘿蔔絲餅價格一顆50元，表層沾滿芝麻、底部烤到金黃色，看起來就非常可口。

蘿蔔絲餅外皮相當薄，內餡的蘿蔔絲非常清甜，整個會爆漿耶！難怪會是店內最受歡迎的品項。

總結

在台中吃過很多家烤鴨，第一次到台北來品嘗烤鴨料理，陶然亭餐廳的烤鴨我們全家人都非常喜歡，從官網得知陶然亭餐廳近半世紀都一直遵循著傳統炭火掛爐烤鴨，而且送到桌邊來都還是熱騰騰，烤鴨的皮非常酥脆，能夠連續四年都是米其林必比登推薦，可見得很受大家的喜愛，如果要前來用餐記得一定要先訂位喔！

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