香格禮坊蛋黃酥｜北區台中市–Google有4.5顆星評價傳聞是台中最好吃的蛋黃酥，鬆軟的外皮綿密的豆沙餡讓人一吃就愛上

記得去年中秋節前夕寫了好幾家流沙月餅分享文，今年換個口味來寫蛋黃酥好了 😆 ，我尋找一下台中蛋黃酥竟然很多網友極推 香格禮坊蛋黃酥 ，而且還有人留下評價說是台中最好吃的蛋黃酥，既然評價這麼高就買來品嚐看看囉！

香格禮坊蛋黃酥

香格禮坊的老闆從事糕餅業已經有40幾年的時間，蛋黃酥一直是店內的人氣招牌，平常時就有在販售，到了中秋節前夕是需要排隊的，香格禮坊是位在梅亭街和民權路附近喔！

環境介紹

香格禮坊的店面整個相當樸實，店面擺放了很多種禮盒，由於最近都是出貨期間，店內人員都是忙進忙出就不方便拍攝店內環境了。

香格禮坊蛋黃酥介紹

因為是買自己要吃的就沒買禮盒裝，我是買了6顆蛋黃酥和6顆鳳凰酥老闆就說給我折扣一共算我470元，這裡的蛋黃酥禮盒包裝是有5~20入、價格從200~760元，可以到官網去查詢價格。溫馨提醒價格請以店家官網標示，若價格有調整請以店家為主喔！

金黃色酥皮的蛋黃酥看起來相當討喜。

這裡的蛋黃酥是採用進口奶油而不是酥油製作喔！吃起來口感是屬於比較鬆軟細緻，從整個橫切面可以看到皮薄內餡扎實，豆沙相當綿密吃起來不會太甜，蛋黃的色澤也相當漂亮。

採用22天的鴨蛋黃再用高粱酒去腥，入口後蛋黃香氣十足。

鳳凰酥介紹

另外一個人氣商品鳳凰酥包裝相當有中國風味。

裡面用鳳梨冬瓜餡有著半顆蛋黃，外皮也是屬於比較鬆軟，整體口感還不錯。

總結

香格禮坊蛋黃酥在台中也算是老字號，店內還有其他糕餅，聽說口味都不錯，老闆曾在2013年參加糕餅公會舉辦的國際糕餅節孔明節，獲得蛋黃酥達人獎，難怪蛋黃酥是店內的人氣商品，很多人來台中也會來此購買幾盒當作伴手禮，如果不想再中秋節跟人排隊建議提早購買喔！

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