ひとしお 東銀座|東京日本–經濟實惠的炭火烤魚套餐，店內有著文青風格的炭燒烤魚爐

來到日本吃膩了拉麵和居酒屋就來吃個日式定食，最近很喜歡在IG找美食，看到了蠻多人推薦 ひとしお 東銀座 ，店內的炭燒烤魚爐很吸引大家的目光，這天來銀座逛街就選擇在這裡用餐了。

ひとしお 東銀座地理位置介紹

ひとしお 東銀座的店面就位在昭和通和演舞場通上，距離東銀座地鐵站大約步行4分鐘，店面相當低調，不注意看可能就錯過了。

ひとしお 東銀座用餐區介紹

店內的用餐區有兩個板前座位區，和四人座跟雙人座的位子，平日的午餐時間來用餐，人潮也還蠻多的。

坐在板前的位置可以看到廚師們忙碌的身影，正在炙燒的鯖魚看起來好美味喔！

炭燒烤魚爐

在IG上看到的照片就是這炭燒烤魚爐，圓形造型的碳燒爐有點文青感，很厲害的是店內都沒有炭煙味耶！

我很喜歡看這種炭燒烤魚給人一種溫暖感，一尾尾的鮮魚插在爐子裡，看起來就非常美味，爐子是在料理區內，老闆看到我在拍照，特別讓我進去拍，人也太好了吧！

ひとしお 東銀座MENU介紹

午餐定食共有六種，有炭烤鯖魚定食、炭烤雞腿山椒定食、炭烤𩸽魚定食   、南蠻雞肉定食、炭烤秋刀魚定食和炭烤鮭魚定食，價格也還算平價耶！

餐點介紹

炭烤𩸽魚定食價格日幣1300元，約台幣293元左右，套餐內容有著生菜沙拉、米飯和味噌湯。

𩸽魚又稱為花魚或真花魚，是北海道近海的特色漁產，擠上一點檸檬提味，魚肉鮮美肉質也相當細緻。

生菜沙拉是採用和風醬，生菜清脆又爽口吃起來相當開胃。

我喜歡這裡的味噌湯，不會太鹹膩又會回甘。

鯖魚套餐日幣價格1100元，台幣約250元左右，因為配菜都一樣就不在多做介紹，就來介紹主食鯖魚，炭烤後的鯖魚再炙燒過多了一份香氣，肉質沒有腥味且不會太柴。

炭烤鮭魚定食日圓1200元，約台幣270元左右，鮭魚帶點油脂，厚實且滑嫩的口感超鮮美的。

總結

ひとしお 東銀座是採用當季的食材去做料理，以漁獲為主的烤魚套餐相當經濟實惠，沒有過多的料理手法，用著炭火烤出魚肉最鮮美的口感，每一尾魚都是表面香脆，肉質鮮美多汁，今年二月才開幕的店很值得來此品嚐喔！

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