龍華小吃｜苗栗市–傳統的客家料理，最愛韭香芋頭糕

  

龍華小吃   

在苗栗客家故鄉到處都可吃到客家美食，但每家各有個的特色，今天來介紹這家在苗栗街上的 龍華小吃 。

龍華小吃
地址：苗栗縣苗栗市金龍街122號
電話：037337979

 

環境介紹

走進龍華小吃不妨放下腳步，慢慢的觀賞一下店中的裝潢，帶點古色古香卻又流露出客家的文化擺飾，全都是老闆的收藏品。

連我們使用的陶碗也是非常的有藝術風格呢

 

餐點介紹

首先上菜的是韭香芋頭糕，韭菜的香搭上濃郁的芋頭，再加上肉絲的點綴真是讚

 

來到客家莊當然要來道白斬雞囉！黃澄澄的雞皮、扎實的雞肉搭配著桔醬，吃上一口就是幸福～～～

  

梅干扣肉和刈包～～梅干菜香將扣肉燉煮的油而不膩，且入口即化每一口咬下都有飽足感～～～

 

福菜肉片湯~客家人以勤儉持家有名，會把些菜做成菜乾，福菜就是如此搭上豬肉片所煮出來的湯非常好喝，且不油膩～～

  

客家小炒–客家料理最有名的代表作 一定是客家小炒，但一般外面炒的客家小炒都是偏乾，而龍華小吃炒的較有湯汁且配料也略有不同～～

 

 客家肥腸，一般都是做薑絲大腸，這裡是搭配筍絲去蒸，口感也不錯但我還是偏愛薑絲大腸～～～

  

 清蒸魚片—魚肉鮮甜，料理手法也很特別，搭配蔥絲口感更佳～～

 

淮山排骨湯，看似清淡喝上一口相當濃郁，山藥在嘴裡散發出來是一道養身湯品～～

 

 吃飽後當然要來道甜點囉！拔絲地瓜是龍華的招牌甜點，金黃的地瓜裹上糖衣，咬在嘴裡糖衣的脆，地瓜的鬆軟，多層次的散發出來，吃上一口又是另一種幸福與快樂。

  

 喜歡客家美食的朋友，如果有來到苗栗建議你們可以到龍華小吃來品嚐一下，看看老闆如何把客家美食賦予不同的風味～～～

 店家資訊

龍華小吃
地址：苗栗縣苗栗市金龍街122號
電話：037337979

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，
每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
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